Anda sedang mencari inspirasi resep pempek item ikan sarden yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek item ikan sarden yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek item ikan sarden, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek item ikan sarden enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek item ikan sarden sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Item Ikan Sarden memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Item Ikan Sarden:
- Gunakan 1 kg daging ikan sarden digiling halus
- Ambil 250 ml air dingin/boleh air es
- Sediakan 40 gram garam halus
- Siapkan 20 gram kaldu jamur
- Gunakan 100 gram bwg merah giling
- Gunakan 100 gram bwg putih giling
- Sediakan 1 sachet ladaku
- Siapkan 800 gram sagu dicampur di adonan
- Gunakan 200 gram sagu untuk mencetak dan utk baluran di tangan
- Ambil 20-25 butir telur ayam utuh
Cara menyiapkan Pempek Item Ikan Sarden:
- Aduk daging ikan dan air hingga rata dan ikan tidak menggumpal. Masukkan ladaku, bawang merah putih giling, aduk rata. Sisakan air sedikit campur dengan garam dan larutkan. Campur ke adonan ikan. Adonan ikan akan menjadi kental
- Masukkan sagu sambil di ayak sedikit demi sedikit hingga habis 800 gram sampai adonan rata
- Ambil adonan seberat 100-120 gram per buah..bentuk menggunakan sisa 200 gram sagu, bentuk seperti mangkok jangan terlalu tipis.
- Isi dengan telur utuh. Pilih telur yg tdk terlalu besar. Agar putihnya tidak berlebihan dan keluar dr cetakan pempeknya.
- Tutup rapat pempek, masukkan ke air mendidih yg sudah diberi sedikit minyak secara perlahan. Lakukan hingga adonan habis
- Pempek yg matang akan mengapung. Setelah mengapung diamkan sekitar 5 menit agar telur matang sempurna. Angkat.
- Penyajian, goreng pempek dengan api panas hingga berkulit. Jangan terlalu lama menggoreng dan hindari minyak dingin..krn akan membuat pempek menjadi berminyak. Potong2 pempek, tata dengan potongan mentimun dan mie/ sohun bila suka. Taburi ebi sangrai halus. Siram dengan cuko.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Item Ikan Sarden yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
