Lagi mencari inspirasi resep chicken stock (air kaldu ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken stock (air kaldu ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken stock (air kaldu ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chicken stock (air kaldu ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan chicken stock (air kaldu ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Chicken Stock (Air Kaldu Ayam) menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chicken Stock (Air Kaldu Ayam):
- Siapkan 300 gram tulang ayam
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 1 batang celery (seledri import)
- Ambil 1 helai daun salam
- Siapkan 1 batang bawang bombay
- Sediakan 1 siung bawang putih
Cara membuat Chicken Stock (Air Kaldu Ayam):
- Potong bawang bombay menjadi 4 bagian, jangan buang kulit. celery potong menjadi 2 atau 3 agar masuk ke stock pot (panci kaldu).
- Panaskan air hingga mendidih dan masukkan semua bahannya.
- Setelah beberapa saat akan muncul buih-buih di permukaan air, angkat dan buang (foto disini hanya referensi)
- Rebus hingga total 2 jam. Setelah itu matikan kompor dan biarkan dingin. Setelah dingin, ambil airnya saja dan saring dengan saringan kain (cheese cloth). Masukkan ke wadah dan biarkan di freezer. Chicken stock bisa bertahan hingga 1 bulan jika di freezer.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken Stock (Air Kaldu Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
