Brownie Babka
Brownie Babka

Anda sedang mencari ide resep brownie babka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownie babka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownie babka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan brownie babka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan brownie babka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Brownie Babka menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Brownie Babka:
  1. Sediakan Soft Bun:
  2. Siapkan 400 gr tepung cakra
  3. Gunakan 60 gr gula
  4. Siapkan 10 gr susu bubuk
  5. Ambil 5 gr ragi instan
  6. Gunakan 34 gr telur (dr 1 telur, sisa untuk eggwash)
  7. Gunakan 200 ml susu
  8. Ambil 20 gr air
  9. Sediakan 50 gr margarin
  10. Siapkan 1/4 sdt garam
  11. Sediakan Brownie felling:
  12. Gunakan 55 gr DCC
  13. Ambil 45 gr margarin
  14. Siapkan 50 gr telur
  15. Ambil 45 gr gula (tdk terlalu manis, kalo mau lbh manis bisa ditambah)
  16. Siapkan 30 gr brown sugar (me: skip)
  17. Ambil 40 gr tepung terigu protein sedang
  18. Sediakan 20 gr coklat bubuk
  19. Sediakan 1/4 sdt garam
Langkah-langkah membuat Brownie Babka:
  1. Campur tepung, gula, ragi dan susu bubuk. Masukkan telur dan air, aduk rata. Masukkan susu dg bertahap aduk sampai semuanya tercampur. Lanjutkan pengulenan dg mixer (me: hand mixer) pakai kecepatan rendah bbrp menit kemudian tambah kecepatan menjadi sedang, sampai adonan menjadi setengah kalis (adonan terlihat agak mengkilat, permukaan blm halus). Masukkan margarin dan garam, mix dengan kecepatan tinggi sampai adonan kalis elastis, test window pane. Bulatkan dan istirahatkan sampai mengembang 2x
  2. Cairkan marggarin dan DCC, aduk rata. Kocok telur dengan gula dan garam sampai gula larut, masukkan tepung dan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata. Masukkan campuran coklat td, aduk sampai semua tercampur.
  3. Kempiskan adona, bagi 2 (me: total adonan menjadi kurleb 780gr an, untuk babka sy ambil 400gr). Gilas dan rapikan. Tata filling nya, kemudian gulung dan bentuk sprti gambar dibawah šŸ‘‡. Masukkan ke loyang yg sdh di olesi margarin. Diamkan bbrp menit sampai agak mengembang. Olesi sisa telur dg rata.
  4. Panaskan oven, panggan dengan panas 180Ā°C selama 30 menit, dg api panas atas bawah. Keluarkan babka dan siap disajikan hangat.. selamat mencobašŸ¤— semoga sukaā£āš˜

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brownie babka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!