Anda sedang mencari inspirasi resep pempek kulit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kulit yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek kulit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek kulit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kulit memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Kulit:
- Ambil Bahan A:
- Ambil 500 gr kulit ikan tenggiri halus
- Gunakan 180 gr air dingin
- Siapkan Bahan B:
- Sediakan 7 gr gula pasir
- Siapkan 20 gr garam
- Ambil 5 gr kaldu jamur bubuk
- Siapkan 5 gr lada
- Ambil Bahan C:
- Ambil 20 gr minyak sayur
- Ambil 140 gr bawang merah (cincang halus)
- Gunakan 40 gr santan kental
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan Bahan D:
- Ambil 500 gr tepung sagu tani
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Kulit:
- Campurkan semua bahan B dengan sedikit air (dari air 180 gr yg sudah disiapkan). Aduk rata.
- Aduk bahan A hingga tercampur rata dengan tangan. Lalu tambahkan bahan B. Aduk hingga rata dan agak kental.
- Masukkan bahan C, aduk kembali hingga rata.
- Masukkan bahan D tapi jangan sekaligus (bagi menjadi 3 tahap). Aduk ringan dengan jemari agar adonan tidak menjadi keras.
- Siapkan loyang/wadah besar, taburi dengan tepung sagu. Timbang adonan 50 gr hingga habis. Lalu bentuk sesuai selera. Jangan lupa balurkan tangan dan adonan dengan tepung sagu agar tidak lengket.
- Panaskan minyak yang banyak. Goreng pempek kulit hingga setengah matang. Jika ingin untuk stok, setelah dingin dapat disimpan di wadah tertutup dan simpan di freezer. Jika ingin langsung makan, goreng lagi hingga kulitnya garing.
- Sajikan dengan cuko dan irisan ketimun.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Kulit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
