Pempek Tanpa Ikan
Pempek Tanpa Ikan

Anda sedang mencari ide resep pempek tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tanpa ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek tanpa ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Tanpa Ikan memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Tanpa Ikan:
  1. Sediakan Bahan Biang:
  2. Sediakan 250 gr Tepung terigu
  3. Gunakan 400 ml Air (2gelas belimbing)
  4. Sediakan Garam
  5. Ambil Penyedap rasa
  6. Ambil Bahan Ulen:
  7. Siapkan 400 gr Tepung sagu
  8. Gunakan 1 butir Telur ayam
  9. Siapkan 3 buah Bawang putih (ulek)
  10. Siapkan Bahan Cuko:
  11. Siapkan 500 ml Air (2 1/2 gelas belimbing)
  12. Gunakan 2 blok Gula merah
  13. Siapkan 5 buah Cabai rawit
  14. Gunakan 3 buah Cabai keriting
  15. Siapkan Garam
  16. Sediakan Penyedap
  17. Gunakan 1 buah Asem jawa
  18. Gunakan Bahan Pelengkap:
  19. Ambil Timun (iris sesuai selera)
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Tanpa Ikan:
  1. Masak bahan biang: Tepung terigu larutkan dengan air, tambah garam dan penyedap. Nyalakan api kecil, aduk-aduk hingga bahan lengket seperti lem, sisihkan.
  2. Diwadah lain masukan telur, bawang putih, masukan bahan biang tadi, aduk-aduk. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu, uleni hingga kalis dan dapat dibentuk.
  3. Bentuk bulat atau lonjong (sesuai selera)
  4. Panaskan air di panci hingga mendidih, masukan pempek yang sudah dibentuk tadi. Diamkan hingga pempek mengambang artinya sudah matang. Angkat, tiriskan.
  5. Sementara menunggu pempek yang sudah direbus tadi supaya dingin, kita buat air cuko terlebih dahulu. Didihkan air, masukan gula merah dan asam, diamkan hingga larut. Masukan cabai rawit dan keriting, tambahkan garam dan penyedap, cek rasa.
  6. Goreng pempek rebus tadi, hingga warna kekuningan.
  7. Potong pempek sesuai selera, iris timun, guyur dengan air cuko. Pempek siap disantap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Tanpa Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!