Sedang mencari inspirasi resep pempek kulit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek kulit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek kulit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Kulit menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Kulit:
- Sediakan 350 gr kulit ikan tenggiri, cincang kasar
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 butir telur utuh
- Gunakan 100 ml air es
- Sediakan 250 gr tepung sagu/tapioka
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Kuah cuko (lihat resep)
- Siapkan Timun dipotong2
Cara membuat Pempek Kulit:
- Campur jadi satu kulit ikan dengan bawang putih, garam, gula, merica, telur dan air es, lalu haluskan menggunakan food processor.
- Keluarkan dari fp, taruh didalam wadah lalu beri tepung sagu dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula, aduk hingga rata.
- Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Goreng hingga ½ matang lalu angkat.
- Gunting pempek kulit td menjadi beberapa bagian, tp jangan sampai terputus. Lalu goreng lagi hingga matang. Sajikan dengan cuko dan bahan pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Kulit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
