Martabak Manis Mini
Martabak Manis Mini

Sedang mencari ide resep martabak manis mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak manis mini yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak manis mini, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak manis mini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak manis mini yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Manis Mini menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Martabak Manis Mini:
  1. Gunakan Bahan A (mengaktifkan ragi) :
  2. Ambil 1/2 sdt Ragi
  3. Sediakan 50 mL Air (hangat kuku) = jangan terlalu panas
  4. Ambil 1 sdm Gula Pasir
  5. Siapkan Bahan B (Adonan) :
  6. Sediakan 2 Butir Telur
  7. Gunakan 50 gr Gula Pasir
  8. Siapkan 250 mL Air
  9. Siapkan 250 gr Tepung terigu
  10. Sediakan Sejumput Garam
  11. Siapkan 3/4 sdt Baking soda
  12. Sediakan 1 Sdm Margarin yang dicairkan
  13. Sediakan Bahan C (Topping) :
  14. Ambil Margarin
  15. Gunakan Gula Pasir
  16. Ambil Kreamer Kental Manis
  17. Siapkan Mesis Ceres
  18. Sediakan Keju Parut
  19. Gunakan Selai Strawberry
  20. Sediakan Terserah deh mau topping apaan sesuai selera aja
Langkah-langkah membuat Martabak Manis Mini:
  1. Persiapan Bahan dan Cetakan
  2. Step 1 : Aktifkan Ragi - 1/2 sdt Ragi + 50 mL air hangat + 1 sdm gula, aduk rata
  3. Step 2 : Bikin adonan - Campur 2 butir Telur + 50 gr Gula, aduk rata + 250mL air sambil di aduk + 250 gr Tepung terigu + sejumput garam, aduk rata
  4. Step 3: Gabungkan adonan yang telah tercampur rata, dengan Ragi yang sudah aktif, kemudian aduk rata
  5. Step 4 : Tutup adonan dengan serbet kering, tunggu selama 30 - 40 menit.. saya mulai jam 12.30
  6. Step 5 : Setelah 30-40 menit kemudian, tambahkan 3/4 sdt baking soda (agar bersarang) dan tambahkan 1 sdm margarin yang sudah dilelehkan (agar adonan tidak lengket meski cetakan tdk di oles margarin) kemudian aduk rata dengan sendok sayur
  7. Step 6 : Panaskan loyang (saya pakai happycall khusus cetakan martabak mini 7 lubang) dengan api kecil, tunggu hingga loyang benar benar panas, barulah tuang adonan ke dalam loyang setengah hingga 3/4 sendok sayur goyangkan sendok sayur ke tepian agar adonan menempel di tepian membentuk mangkok, ulangi ke seluruh bagian
  8. Step 7 : ketika semua lubang dalam Loyang sudah terisi adonan, langsung taburkan gula pasir (saya taburkan dg sendok teh supaya tdk tumpah ke sisi luar lubang) tunggu hingga mulai berbuih dan kemudian tutup loyang tunggu hingga matang
  9. Step 8 : setelah semua adonan dalam loyang matang, matikan api, tiriskan, oles dengan margarin, tuang susu/krimer kental manis sbg dasar perekat topping..
  10. Beri topping sesuai selera (saya buat 3 varian, topping susu, coklat, dan keju) kemudian bisa disajikan atau d simpan dalam wadah kedap udara agar tidak diserbu semut

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Martabak Manis Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!