Sedang mencari inspirasi resep martabak terang bulan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak terang bulan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
==== [INDONESIAN] Bikin martabak manis (terang bulan)sering gagal atau tidak bersarang maksimal? Pernah bertanya kenapa kalau abang jualan martabak selalu berhasil? Nah, kali ini saya mencoba resep martabak manis terang bulan teflon dari Puguh Kristanto di Youtube.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak terang bulan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan martabak terang bulan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak terang bulan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Terang Bulan memakai 10 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Martabak Terang Bulan:
- Ambil 200 gr Tepung terigu protein sedang (me segitiga biru)
- Sediakan 200-250 ml air
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt balking powder siap pakai
- Gunakan 60 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt vanili cair
- Ambil 1 butir telur kocok lepas
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 4 tetes Pewarna hijau muda
- Ambil 2 tetes Pasta pandan
Cut the Terang Bulan into half and fold it. You can spread a bit of margarine on top of the Terang Bulan to moist the surface. Jika ditanya beda martabak manis dan terang bulan, apa jawaban anda? Hmm kalau sulit, bagaimana dengan martabak manis dan martabak bangka?
Cara membuat Martabak Terang Bulan:
- Campur tepung terigu, gula, baking powder, vanili, garam aduk rata
- Tambahkan telur kocok lepas, mixer kecepatan rendah dan tambahkan air sedikit demi sedikit
- Tambah kecepatan mixer sampai adonan tercampur rata, tambahkan pewarna dan pasta pandan
- Setelah tercampur rata dan gula larut mixer sampai kurang lebih 5 menit
- Kocok lepas adonan dg wisk beberapa saat agar terbentuk sarang yg lebih bagus
- Diamkan selama 1 jam
- Jika sudah 1 jam dan akan dipanggang di teflon tambahkan baking powder siap pakai
- Panggang di teflon sampai seyengah matang, taburi sedikit gula dan tutup tidak terlalu rapat
- Tips agar sarang terbentuk sempurna saat adonan masuk ke teflon tidak boleh langsung ditutup, tunggu sarang terbentuk di pinggirnya dan adonan setengah matang. Baru setelah itu bisa ditutup tp tidak rapat agar sarang tetap terbentuk 😊 kalau bisa kompor dialasi seng agar panas menyebar dan martabak tidak cepat gosong, karena kita pake teflon, ga kayak abang2 yg jual dijalan cetakannya tebal jd panasnya bisa merata
- Jika sudah matang beri toping suka2 dan sajikan untuk keuarga tercinta 😍
Ketiga olahan terigu ini sering salah kaprah. Jajanan martabak ( terang bulan ) ini biasanya di Secara umum tampilan martabak bangka dengan terang bulan atau kue "bandung" ( semarang ) tidak jauh berbeda, bahkan adonannya juga sama. Martabak King~ If u want to eat sweet night snack or food to share with ur friends, martabak is the wise choice ones. You must try "Martabak King Jember". They have so many kinds of flavor.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak terang bulan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
