Anda sedang mencari ide resep martabak manis mini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak manis mini yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak manis mini, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan martabak manis mini yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak manis mini yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Manis Mini menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Martabak Manis Mini:
- Siapkan 250 gr tepung terigu serbaguna
- Gunakan 50 gr tepung tapioka
- Ambil 3 sdm susu bubuk full cream
- Ambil 375 ml air hangat
- Siapkan 1 sdt vanili cair
- Gunakan 1 sdt ragi
- Ambil 1 sdt baking powder
- Sediakan 2 btr telur
- Siapkan 1 sdt baking soda
- Ambil 1 sdm mentega, lelehkan
- Sediakan Secukupnya gula pasir untuk taburan
- Siapkan Secukupnya, mentega untuk olesan
- Siapkan Topping:
- Ambil Secukupnya meisis
- Ambil Secukupnya keju parut
Cara menyiapkan Martabak Manis Mini:
- Dalam wadah masukkan ayakkan tepung terigu dan tapioka, ragi, baking powder, susu bubuk. Aduk rata dengan whisk
- Tambahkan vanili cair beserta air secara bertahap sambil diaduk hingga adonan benar -benar licin. Apabila whisk diangkat adonan seperti madu yang mengalir tanpa putus. Diamkan adonan selama 30 menit. Adonan akan mengembang dan tampak berbuih.
- Kocok lepas telur tambahkan baking soda juga mentega leleh. Kemudian tuangkan pada adonan yang sudah didiamkan. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan cetakan martabak mini/kue lumpur. Oles dengan sedikit mentega. Tunggu hingga benar-benar cetakan panas.Lalu ambil 1 sendok sayur adonan, isi hingga 1/2 cetakan. Tekan adonan dengan bagian bawah sendok sayur untuk menciptakan pinggiran yg crunchy. Biarkan hingga berlubang-lubang, taburi sedikit gula pasir lalu tutup hingga matang. Lalu angkat.
- Olesi permukaan kue dengan mentega selagi masih panas. Lalu beri topping meisis dan keju parut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak manis mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
