Suwon Galbi Fried Chicken
Suwon Galbi Fried Chicken

Sedang mencari ide resep suwon galbi fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal suwon galbi fried chicken yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari suwon galbi fried chicken, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan suwon galbi fried chicken yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan suwon galbi fried chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Suwon Galbi Fried Chicken menggunakan 22 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Suwon Galbi Fried Chicken:
  1. Gunakan 200 gram ayam dada tanpa tulang, potong besar-besar
  2. Siapkan 1 sdt garam + air, sampai terendam sedikit, untuk merendam ayam
  3. Sediakan Adonan Krispi Kering :
  4. Ambil 12 sdm terigu protein rendah (me Kunci)
  5. Gunakan 3 sdm tepung maizena
  6. Gunakan 1/2 sdt garam
  7. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
  8. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  9. Sediakan Adonan Krispi Basah :
  10. Ambil 1 butir telur ayam
  11. Gunakan 1 sdm / 30 ml air
  12. Sediakan 1 sdm tepung adonan krispi kering di atas
  13. Gunakan Saos :
  14. Sediakan 2 siung bawang putih ukuran sedang, uleg
  15. Sediakan 1/4 bawang bombai kecil (me tidak pakai)
  16. Siapkan 3 sdm kecap asin
  17. Siapkan 1 sdm madu
  18. Sediakan 1 sdm gula pasir
  19. Siapkan 3 sdm air
  20. Sediakan 1.5 sdt tepung maizena, encerkan dengan sedikit air
  21. Ambil Taburan :
  22. Siapkan 1 sdm wijen
Cara menyiapkan Suwon Galbi Fried Chicken:
  1. Rendam AYAM dalam AIR GARAM sekitar 1 jam
  2. Buat ADONAN KRISPI KERING : masukkan semua bahan & campur. Buat ADONAN KRISPI BASAH : masukkan semua bahan & campur (maaf itu foto nyusul, hitam2 itu setelah aku celup daging yang pakai blackpapper)
  3. Masukkan ayam ke dalam adonan basah, campur pakai sendok. Pindahkan ke wadah lain, lalu ambil sedikit adonan kering, taburkan ke ayam dan aduk rata (jika kurang tambah lagi adonan kering nya). Ayam jangan langsung dimasukkan ke tepung kering nya ya, agar tepung nanti tidak bergerindil, jadi tepungnya ambil secukupnya dulu
  4. Lalu goreng hingga keemasan bolak-balik. Tiriskan, biarkan sampai benar-benar dingin (bukan hangat). Itu di mangkok kecil tulang nya saya goreng tepung saja, buat di krokot-krokot
  5. Buat SAOS nya : aduk rata semua bahan, kecuali MAIZENA nya aduk tersendiri
  6. Tuang & didihkan di wajan
  7. Masukkan CAIRAN MAIZENA, aduk sampai kental. Matikan api, biarkan hangat (bukan panas)
  8. Sangrai WIJEN dalam api kecil dan tanpa minyak, aduk terus agar tidak gosong, sebentar dan angkat, sisihkan
  9. Masukkan ayam ke saos nya, aduk rata tanpa api
  10. Pindahkan ke piring saji, tabur dengan wijen di atasnya. Sisa wijen nanti bisa ditabur kembali ke ayam bagian bawahnya
  11. Edisi pedas nya, saya sajikan dengan nasi yang saya tabur bubuk cabai, mantap!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Suwon Galbi Fried Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!