Sedang mencari ide resep gado-gado surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gado-gado surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gado-gado surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gado-gado surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gado-gado surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gado-gado Surabaya menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gado-gado Surabaya:
- Gunakan 1 ikat selada
- Gunakan 1/2 buah kubis
- Ambil 2 buah kentang
- Gunakan 4 butir telur
- Gunakan 1 bungkus tauge
- Sediakan 1 kotak tahu
- Sediakan 3 buah lontong
- Siapkan 1 buah timun
- Sediakan Bumbu kacang :
- Sediakan 100-200 gram kacang tanah goreng
- Siapkan 6 buah cabe merah besar buang bijinya
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 keping gula merah kecil
- Siapkan Secukupnya garam, gula, sasa
- Ambil 1 sdm larutan tepung beras
- Siapkan 1 buah santan kara @65 ml
- Sediakan Sesuai selera bawang merah goreng
- Gunakan Sambal :
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe rawit
Langkah-langkah membuat Gado-gado Surabaya:
- Goreng tahu. Kemudian rebus kubis, kentang, telur dan tauge. Cuci bersih dan potong selada dan timun. Goreng kerupuk.
- Buat bumbu kacang. Goreng kacang tanah, kemudian tiriskan. Goreng cabe merah besar dan bawang putih setengah matang. Setelah dingin, blender kacang tanah, cabe merah besar, bawang putih, dan gula merah. Kemudian masukkan ke dalam panci. Masukkan santan kara, sedikit air, dan larutan tepung beras. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula, dan sasa. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan bawang merah goreng. Lalu buat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih, kemudian haluskan.
- Jika sudah, tata semua bahan. Dalam piring, beri irisan lontong, selada, kubis, irisan kentang, irisan tahu, irisan timun, dan telur. Tuang bumbu kacang diatasnya. Sajikan dengan kerupuk dan sambal. Gado - gado Surabaya siap disajikan. Semoga bermanfaat :)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gado-gado Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
