Sedang mencari inspirasi resep dak kalguksu (닭 칼국수) a.k.a chicken noodle soup yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dak kalguksu (닭 칼국수) a.k.a chicken noodle soup yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dak kalguksu (닭 칼국수) a.k.a chicken noodle soup, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dak kalguksu (닭 칼국수) a.k.a chicken noodle soup yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dak kalguksu (닭 칼국수) a.k.a chicken noodle soup sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dak Kalguksu (닭 칼국수) a.k.a Chicken Noodle Soup menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dak Kalguksu (닭 칼국수) a.k.a Chicken Noodle Soup:
- Sediakan 1 1/2 buah Mie Instan
- Siapkan 100 gr Daging Ayam Fillet
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 1/4 buah Bawang Bombay
- Sediakan 2 buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 1/2 block Kaldu Ayam (opsional)
- Sediakan 450 ml Air
- Gunakan 1 sendok makan Minyak Wijen
- Ambil 1/4 sendok teh Garam
- Ambil 1/3 sendok teh Lada Bubuk
- Sediakan 1/2 sendok makan Kecap Ikan
- Gunakan 1 Batang Daun Bawang
- Gunakan Bahan Sayuran
- Sediakan 1/2 buah Wortel
- Siapkan 1/2 buah Zucchini (saya pakai Timun)
- Gunakan 1 sendok teh Garam
- Sediakan 1 1/2 sendok makan Minyak Goreng
Cara membuat Dak Kalguksu (닭 칼국수) a.k.a Chicken Noodle Soup:
- Siapkan bahan. Geprek dan kupas Bawang Putih, iris Bawang Bombay. Lalu siapkan air untuk merebus, masukan Ayam Fillet yg sudah dicuci bersih. Masukan Bawang Putih, Bawang Bombay dan Cabe Rawit Merah ke dalam air rebusan. Rebus hingga mendidih dan daging ayam matang dan menghasilkan kaldu ayam. (Jika rasa kaldunya kurang terasa bisa ditambahkan 1/2 block kaldu ayam)
- Cuci bersih wortel dan zucchini (disini saya pakai timun). Potong korek api, taruh pada wadah dan beri garam. Aduk hingga sayuran dan garam tercampur rata. Diamkan selama 5-8 menit lalu cuci bersih dengan air
- Setelah kuah kaldu ayam jadi, angkat daging ayam, bawang putih dan cabe rawit, taruh pada wadah. Buat bumbu halus utk campuran ayam, haluskan Bawang Putih dan Cabe Rawit (saya haluskan dengan sendok). Lalu beri Garam, Lada Bubuk, Minyak Wijen, dan Kecap Ikan, adu hingga semua bumbu tercampur rata.
- Suwir suwir daging ayam, lalu aduk bersama bumbu halus hingga bumbu tercampur merata
- Rebus Mie Instan dengan air rebusan kaldu ayam hingga mie matang. Lalu angkat, tuang di mangkuk dan taburi dengan potongan daun bawang. Cuci wortel dan timun yg sudah digarami. Panaskan minyak goreng pada pan, tumis wortel hingga matang dan setengah layu
- Tata ayam berbumbu, tumisan wortel, dan timun diatas mie. Siram dengan kuah kaldu ayam. Dak Kalguksu siap untuk disajikan 👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dak Kalguksu (닭 칼국수) a.k.a Chicken Noodle Soup yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
