Sedang mencari ide resep martabak mini / terang bulan mini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak mini / terang bulan mini yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mini / terang bulan mini, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan martabak mini / terang bulan mini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat martabak mini / terang bulan mini sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Martabak Mini / Terang Bulan Mini memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Martabak Mini / Terang Bulan Mini:
- Siapkan Bahan biang
- Sediakan 1/2 sdt fermipan
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 3 sdm air
- Ambil Bahan kering
- Gunakan 15 sdm terigu protein sedang
- Gunakan 1.5 sdm tapioka
- Ambil 3.5 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Sediakan Bahan cair
- Gunakan 2 sdm mentega dilelehkan
- Siapkan 1 butir telur ukuran besar
- Ambil 350 ml air / air susu
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Mini / Terang Bulan Mini:
- Lelehkan 2 sdm mentega, sisihkan
- Aktifkan bahan biang : campur ragi+gula pasir +air suhu ruang, diamkan 15 min sampai berbuih
- Campur bahan kering, kecuali baking soda
- Lalu Tuangkan bahan biang+air aduk rata
- Kocok lepas sebutir telur lalu tuangkan ke adonan, kemudian tuangkan mentega cair, aduk sampai adonan licin, tutup adonan dgn lap istirahatkan sekitar 40 menit - 1 jam tergantung suhu ruangan masing2
- Panaskan teflon cetakan harus benar-benar panas supaya adonan bersarang, sambil menunggu teflon panas seduh 1/2 sdt baking soda+1 sdm air tuangkan ke adonan aduk rata
- Tuangkan adonan ke teflon tekan bagian tengahnya tujuannya agar terbentuk kulit pinggirannya masak dgn api sedang jika sudah terlihat bersarang kecilkan api diamkan hingga sarang lebih banyak lalu tabur gula pasir dan ttup sampai permukaan kering, angkat lalu toping sesuai selera
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak mini / terang bulan mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
