Lagi mencari inspirasi resep javanese chicken curry with bitterguard and eggplant yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal javanese chicken curry with bitterguard and eggplant yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari javanese chicken curry with bitterguard and eggplant, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan javanese chicken curry with bitterguard and eggplant yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat javanese chicken curry with bitterguard and eggplant yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Javanese Chicken Curry with Bitterguard and Eggplant menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Javanese Chicken Curry with Bitterguard and Eggplant:
- Siapkan 500 gr ayam potong, rebus dan buang airnya
- Siapkan 1 buah terong ungu, potong bulat
- Gunakan 1 buah pare, potong bulat dan buang isinya, remas dengan garam
- Siapkan 1 kotak santan kara ukuran @200ml
- Sediakan secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, digeprek
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Sediakan 800 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cabe merah besar
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Javanese Chicken Curry with Bitterguard and Eggplant:
- Siapkan panci dan tuang minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan kalis.
- Masukkan ayam, dan pare. Tambahkan air. Rebus hingga pare agak lunak.
- Masukkan terong, tambahkan santan. Aduk-aduk. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah. Matikan api.
- Beri taburan bawang merah goreng. Siap dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan javanese chicken curry with bitterguard and eggplant yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
