Anda sedang mencari inspirasi resep chicken katsu / ayam katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu / ayam katsu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu / ayam katsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chicken katsu / ayam katsu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan chicken katsu / ayam katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Chicken Katsu / Ayam Katsu memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chicken Katsu / Ayam Katsu:
- Gunakan 250 gr ayam dada (fillet)
- Gunakan Marinasi ayam:
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt garlic powder
- Sediakan Sesuai selera lada bubuk
- Siapkan Tambahan:
- Siapkan 1 butir telur (kocok telur)
- Gunakan 75 gr tepung terigu
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Sesuai selera lada bubuk
- Siapkan Secukupnya bread crumbs/tepung panir
- Sediakan Salad sayur:
- Sediakan Sesuai selera kol (iris2 tipis)
- Gunakan Sesuai selera wortel (iris2 korek tipis)
- Sediakan Sesuai selera mayonaise
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Sedikit minyak wijen (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Katsu / Ayam Katsu:
- Campurkan semua bahan marinasi. Potong tipis daging ayam fillet sesuai selera, lalu pipihkan ayam dgn cobek pelan hingga lebih tipis
- Taburkan bumbu marinasi & balur secara merata. Bolak balik ya. Diamkan selama 10 menit
- Campurkan tepung terigu dgn secukupnya garam gula dan lada, aduk2. Baluri ayam dengan tepung terigu hingga rata. Lalu balur dgn telur. Lalu balur dgn tepung roti
- Goreng (deep fry) hingga katsu kuning keemasan. Tiriskan. Potong2 katsu. Campurkan semua bahan salad sayur, aduk hingga rata. Sajikan katsu dgn nasi & salad sayur!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken katsu / ayam katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
