Anda sedang mencari ide resep gado-gado khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gado-gado khas surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gado-gado khas surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gado-gado khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur. Bumbu kacangnya yang manis khas berwarna cerah inilah yang biasanya membuat orang teringat akan gado-gado. Gado gado ini sangat berbeda dari pada.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gado-gado khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gado-gado khas Surabaya menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gado-gado khas Surabaya:
- Gunakan 1/4 buah kol, iris tipis & kukus
- Ambil 200 gram taoge, kukus
- Siapkan 1 ikat kacang panjang, potong2 & kukus
- Gunakan 3 buah telur ayam kukus
- Gunakan 3 buah kentang kukus
- Sediakan Tahu goreng
- Sediakan 250 gram selada, cuci bersih
- Gunakan 2 buah timun, cuci bersih
- Gunakan 2 buah tomat, cuci bersih
- Sediakan Kerupuk kecil & emping
- Ambil Secukupnya lontong
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng
- Ambil Bahan Saos Kacang:
- Siapkan 200 gram kacang tanah
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Siapkan 1 keping gula merah
- Siapkan 2 sdm tepung beras, larutkan dg air (kentang yg dihaluskan)
- Gunakan Secukupnya gula, garam & penyedap
- Sediakan Bahan sambal:
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Gado-Gado Surabaya Guest Writer: Indonesia-Eats (The Art and Science of Food). To begin with, I was surprised that Rasa Malaysia has chosen me to be the guest writer of Indonesian cuisine on her blog. Rasa Malaysia is one of my inspired blogs among the Asian specialty blogs.
Langkah-langkah menyiapkan Gado-gado khas Surabaya:
- Saos Kacang: 1) Goreng kacang tanah, cabe, & bawang putih, kemudian blender dg gula merah. 2) Masak dg api sedang dan tambahkan santan kara masak hinggga meletup2. 3) Tambahkan gula, garam, penyedap, cek rasa. 4) jika dirasa sudah pas, masukkan larutan tepung beras, aduk2, matikan api.
- Sambal: rebus cabe dan bawang putih hingga layu, kemudian ulek / blender dg sedikit air.
- Penyajian: Tata semua bahan saji, siram dg saos kacang, tambahkan bawang goreng, sambal & kerupuk.
- Nikmat mana lg yg kau dustakan 😀
Selain harganya masih ramah kantong, rasa bumbunya juga terkenal sangat enak. Sambil makan bisa ditemani semangkuk es cao durian. Kalau belum kenyang juga bisa sekalian icip menu khas Surabaya lain. Namun gado gado di Jakarta/ Betawi, ternyata beda dengan gado gado khas Surabaya. Kebetulan saya pernah merasakan keduanya, sehingga bisa merasakan perbedaannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gado-gado khas surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
