Ayam Goreng Bawang
Ayam Goreng Bawang

Sedang mencari ide resep ayam goreng bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bawang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bawang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng bawang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bawang memakai 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Bawang:
  1. Siapkan 500 gram ayam potong kecil-kecil
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
  3. Gunakan Bumbu merinase:
  4. Ambil 7 siung bawang putih ulek
  5. Gunakan 3 siung bawang merah ulek
  6. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
  7. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  8. Sediakan 1 sdm kecap asin/kecap ikan
  9. Siapkan 1/2 sdt garam
  10. Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk
  11. Siapkan Tepung campuran:
  12. Ambil 3 sdm trigu segi tiga
  13. Gunakan 3 sdm tepung beras
  14. Sediakan 1 sdt baking soda
  15. Siapkan 100 ml air es
  16. Gunakan 1/2 sdt garam
  17. Gunakan 1/2 sdt lada putih bubuk
  18. Ambil 1/2 sdt royco
  19. Siapkan Tambahan:
  20. Gunakan 3 buah cabai merah potong besar
  21. Gunakan 1 batang daun bawang potong serong
  22. Sediakan 2 sdm bawang goreng
  23. Gunakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
  24. Siapkan 1 sdt bubuk boncabe
  25. Ambil Secukupnya kemangi, daun beluntas dan bunga telang
Cara menyiapkan Ayam Goreng Bawang:
  1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih ayam kemudian beri air perasan jeruk nipis agar daging ayam kesat tidak berlendir, biarkan 5 menit bilas dengan air mengalir. Ulek bawang merah dan putih lalu masukkan pada ayam lalu beri ketumbar, kunyit, lada, kecap asin, garam lalu aduk rata dan biarkan 15 menit agar bumbu meresap(merinase). Campur bahan tepung lalu tuang pada merinase ayam.
  2. Setelah dituang aduk rata agar semua ayam terlumuri tepung. Siapkan minyak goreng dengan api sedang lalu goreng satu persatu agar tidak saling menempel. Goreng hingga coklat keemasan dan sesekali dibalik agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan minyak untuk menumis lalu tumis cabai dan daun bawang, kemudian masukkan ayam beserta lada, bubuk cabai, bawang goreng dan daun kemangi aduk sebentar dan angkat. Sajikan dengan penambahan daun beluntas dan bunga telang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!