Lagi mencari ide resep kue cucur ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur ekonomis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur ekonomis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue cucur ekonomis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue cucur ekonomis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Cucur Ekonomis memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Cucur Ekonomis:
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Siapkan 100 gr tepung terigu segitiga
- Siapkan 100 gr gula merah
- Ambil 25 gr gula pasir
- Siapkan 230 ml air
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Sediakan Sejumput garam
Cara membuat Kue Cucur Ekonomis:
- Masak gula merah, gula pasir, daun pandan hingga mendidih, angkat, biarkan hangat
- Campur tepung beras, tepung terigu, garam, tuangi larutan gula sedikit-sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata dengan whisk
- Mixer kecepatan sedang selama 5 menit untuk membuat gelembung udara di dalamnya, lalu diamkan selama ½ jam (aslinya tidak pakai mixer dan didiamkan selama 2 jam, tapi karena saya tidak sabaran, saya pakai mixer aja)
- Panaskan minyak secukupnya, jangan terlalu banyak, cukup sampai adonan terendam, aduk-aduk adonan lalu tuang secukupnya, saya pakai centong kuah yang kecil, biarkan agak mengembang, lalu sirami terus bagian tengahnya dengan minyak, jangan dibalik-balik, terakhir baru balik, goreng lagi sebentar, angkat, ulangi sampai adonan habis sambil diaduk terus adonannya
- Nah, kue cucurnya dah jadi, luarnya krispy, dalamnya empuk dan bersarang
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cucur ekonomis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
