Anda sedang mencari inspirasi resep agar-agar karang gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal agar-agar karang gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Agar-agar karang gula merah enak lainnya. Meskipun termasuk makanan tradisional, tapi ternyata banyak yang suka. Jenis dari pembuatan agar-agar ada bermacam-macam seperti agar-agar susu, santan, gula merah, buah dan masih banyak yang lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari agar-agar karang gula merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan agar-agar karang gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan agar-agar karang gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Agar-agar karang gula merah menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Agar-agar karang gula merah:
- Siapkan 1 bungkus agar-agar bubuk
- Sediakan 150 gr gula merah sisir halus
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Ambil 800 ml santan encer
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas
- Gunakan 1 daun pandan
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 1,5 sdt vanilla
Agar-agar Gula Merah ini mirip dengan Agar-Agar karang dimana keduanya memakai gula merah sebagai. Meskipun termasuk makanan tradisional, tapi ternyata banyak yang suka. Agar agar atau istilah lainnya Puding, merupakan kudapan istimewa khususnya bagi anak-anak. Tapi kalau orang dewasa kayak kita-kita ini juga suka, ya tak apa-apalah 😀 Lha wong memang legit dan lembut kok rasanya he-he.
Langkah-langkah membuat Agar-agar karang gula merah:
- Rebus santan dan gula merah hingga larut. Angkat dan dinginkan
- Campur agar-agar, garam dan gula pasir aduk rata, masukan santan dan gula merah dengan disaring
- Masukkan telur kocok, aduk perlahan dan saring lagi, masak dengan api sedang
- Diawal pemasakan jangan diaduk-aduk ya, nanti motif karang akan muncul dengan sendirinya. Setelah muncul motif aduk terus hingga mendidih
- Klo mau full motif karang, adonan dituang ke cetakan setelah agak mengental, dan kalau mau motif adonan terpisah jadi 2 lapisan, adonan dituang langsung ke cetakan
- Biarkan set dan dinginkan
Kalau tahu ada agar-agar santan gula merah ini, anak saya pasti. Agar-agar bubuk yang sudah diolah menjadi makanan yang sangat enak akan memiliki tekstur yang sangat kenyal dan memadat. Makanan ini bisa juga dinamakan sebagai puding yang dibuat dengan cara direbus dengan campuran gula merah dan santan. Nih bunda resep agar agar santan gula merah dengan busa diatasnya. Bahan bahan yang digunakan ada di warung maupun di super market dekat Kue agar agar santan busa ini sebenarnya sudah sering kita nikmati, sebab resep kue basah yang satu ini biasanya disajikan saat ada pengajian ibu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Agar-agar karang gula merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
