Ayam Goreng Padang
Ayam Goreng Padang

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Padang:
  1. Ambil 500 gram ayam, potong-potong
  2. Sediakan 1/2 butir kelapa parut
  3. Ambil 60 gram lengkuas parut
  4. Siapkan 2 sdt garam
  5. Ambil 1 butir telur ayam
  6. Siapkan 150 ml air
  7. Sediakan 1 lembar daun kunyit, rajang kasar
  8. Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  9. Gunakan 1 lembar daun salam
  10. Siapkan Haluskan:
  11. Gunakan 2 buah kemiri
  12. Siapkan 5 butir bawang merah
  13. Ambil 4 siung bawang putih
  14. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  15. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  16. Sediakan 2 cm jahe
  17. Ambil 3 cm kunyit
  18. Gunakan 5 buah cabe merah (resep asli 10)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Padang:
  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam. Teruskan menumis
  2. Masukkan air dan telur. Aduk rata. Masukkan kelapa parut dan lengkuas parut. Bubuhkan garam. Masukkan ayam, aduk rata
  3. Tutup wajan, sesekali aduk ayam supaya bumbu rata. Masak sampai ayam empuk dan air menyusut
  4. Panaskan minyak, lalu goreng ayam. Angkat, tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng bumbu. Sajikan ayam bersama bumbu dan pelengkap, seperti rebusan daun singkong dan gulai nangka - (lihat resep)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!