Anda sedang mencari ide resep lumpia semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia semarang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia semarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lumpia semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lumpia semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lumpia Semarang menggunakan 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lumpia Semarang:
- Gunakan Bahan Kulit :
- Ambil 500 gr tepung segitiga biru
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan ± 200 ml air matang, disesuaikan yaa jgn terlalu kental/encer
- Gunakan Secukupnya garam, royco atau kaldu bubuk lainnya
- Siapkan Bahan isian :
- Sediakan 500 gr Rebung potong korek, rebus hingga empuk
- Ambil 500 gr wortel potong korek
- Gunakan 5 batang daun bawang (me: cm 2 batang)
- Siapkan 500 gr Dada Ayam Fillet rebus dan cincang
- Ambil 3 butir telur kocok lepas
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 1 sachet saori saus tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk (me: kaldu jamur)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
Lihat juga resep Lumpia Semarang Endulita enak lainnya. Untuk info & order langsung hubungi. Lumpia adalah cemilan khas Semarang, isinya terdiri dari bambu muda(rebung) pilihan yang renyah, udang segar & telur. Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country.
Langkah-langkah membuat Lumpia Semarang:
- Membuat bahan kulit : aduk jadi 1 semua bahan, aduk rata dg whisk/garpu jgn smp ada yg bergerindil. Sesuaikan kekentalan nya ya momsis, disini kunci nya supaya bs kress jgn terlalu kental/terlalu encer.
- Setelah itu bikin dadar di teflon, lakukan smp adonan kulit habis. Saya dg cara pake kuas yaa, dioles2 ke teflon, diulang smp 2x supaya jgn ketipisan.
- Siapkan bumbu dan bahan2nya.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam rebus, daun jeruk dan serai aduk rata.
- Masukkan wortel masak hingga agak layu lalu masukkan rebung yang sudah empuk yaa ditambah air, tunggu air hingga asat. Lalu masukkan saus tiram, kaldu bubuk dan kecap, aduk rata.
- Masukkan telur kocok aduk rata dan terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan tes rasa. Matikan kompor setelah semua sayuran dirasa sudah matang.
- Ambil selembar kulit lumpia, isi tengahnya dengan 2sdm isian, lalu lipat menyerupai amplop dan gulung. Ngga perlu pake perekat yaa.. Lakukan smp kulit dan isi habis.
- Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Tips nya : sebaiknya lumpia yang sudah diisi harus segera digoreng, jangan diamkan terlalu lama karena kandungan air dan minyak dari isian bisa membuat kulit lumpia rapuh dan mudah sobek.
Also it was one of my favourite street foods. Berkunjung ke Semarang kurang lengkap jika tidak mencicipi lumpianya. Terkenal lezat dan bikin nagih, ini dia rekomendasi lumpia Semarang paling laris! Lumpia Semarang Gang Lombok Paling Terkenal. Lokasinya berada di pinggir sungai bersebelahan dengan sebuah Klenteng tertua di Semarang yaitu Klenteng Tay Kak Sie.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
