Anda sedang mencari inspirasi resep tahu telur bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu telur bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu telur bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Telur Bumbu Rujak memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Telur Bumbu Rujak:
- Ambil 6 butir telur ayam
- Sediakan 4 buah tahu putih kecil
- Ambil 500 ml santan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Ambil 1/2 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya garam dan bubuk kaldu
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabe merah besar (bisa tambah cabe rawit)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Telur Bumbu Rujak:
- Rebus telur hingga matang, buang kulitnya. Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Tuang santan masak hingga mendidih dengan api kecil.
- Masukkan telur, tahu goreng, cabe rawit utuh. Bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu aduk rata masak hingga kuah berkurang. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu telur bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
