Anda sedang mencari inspirasi resep kue cucur marble yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur marble yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur marble, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue cucur marble enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue cucur marble sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Cucur Marble menggunakan 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Cucur Marble:
- Gunakan 135 gr tepung beras
- Sediakan 115 tepung terigu
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Pewarna merah muda, kuning, dan hijau
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat Kue Cucur Marble:
- Didihkan air, gula pasir dan daun pandan sampai gula larut. Angkat dan biarkan hangat pada suhu ruang, harus hangat yaa, karena kalo masih panas tepung akan matang dan cucur akan jadi bantat (seperti percobaan pertama saya cucurnya jadi bantat karena air gulanya terlalu panas ðŸ˜)
- Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk rata. Kemudian tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk agar tidak bergerindil dan halus.
- Mixer adonan selama 5 menit, dari speed yang rendah sampai ke tinggi. Selanjutnya diamkan minimal 2 jam. Kalo saya resting 16 jam supaya kekentalannya pas dan kalau dikasih warna tidak pecah. Tutup wadah dengan plastik wrap kemudian diatas nya lagi saya tutup dengan serbet. Tempatkan ditempat yang suhunya hangat.
- Setelah resting akan banyak gelembung kecil di permukaan adonan. Aduk perlahan lalu tarik. Adonan yang bagus kentalnya pas dan tidak putus saat diulur. Bagi adonan tiga bagian masing-masing beri warna. Aduk rata.
- Siapkan wajan cekung, beri minyak goreng secukupnya jangan terlalu berlebihan. Panaskan minyak dengan api kecil, tuang adonan. Caranya ambil masing2 adonan buat ke sendok sayur, lalu tuangan ke minyak. Tunggu sampai berserat lalu siram2 dengan minyak yang ada di wajan itu sendiri. Saat permukaan tidak basah lagi segera angkat jangan kelamaan agar tidak gosong. Tiriskan cucur.
- Harus sabar menggorengnya karena menggorengnya satu persatu. Kalo sudah ditiriskan dinginkan cucur di colling rak, alasi dengan baking paper.
- Kue cucur siap dinikmati. 🥰🥰🥰
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Cucur Marble yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
