Sedang mencari inspirasi resep cucur ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cucur ubi ungu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cucur ubi ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cucur ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cucur ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cucur Ubi Ungu menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cucur Ubi Ungu:
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Ambil 125 gr tepung beras
- Gunakan 30 gr tepung terigu
- Sediakan 75 gr ubi ungu, kukus dan haluskan
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Gunakan 2 tetes pewarna ungu
Langkah-langkah menyiapkan Cucur Ubi Ungu:
- Masak gula pasir, air dan daun pandan hingga mendidih. Buang daun pandannya dan biarkan air hingga hangat.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, ubi ungu halus dan garam dalam wadah. Tuang air gula lalu beri pewarna ungu, aduk rata menggunakan whisk.
- Mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit, istirahatkan adonan selama 2 jam.
- Panaskan minyak dengan api kecil, tuang 1 sendok sayur kewajan. Siram2 dengan minyak panas hingga keluar serat, jika sudah tidak ada lagi cairan yang keluar, angkat dan tiriskan. Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cucur ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
