Sedang mencari inspirasi resep cucur gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cucur gula merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cucur gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cucur gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cucur Gula Merah memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cucur Gula Merah:
- Sediakan 140 gr gula merah
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 100 gr terigu pro sedang
- Siapkan 125 gr tepung beras
- Siapkan Sejumput garam
Cara menyiapkan Cucur Gula Merah:
- Masak gula merah, gula pasir, air dan daun pandan sampai larut. Tunggu sampai hangat kuku. Sambil menunggu air gula agak dingin, siapkan terigu, tepung beras dan garam yg sudah diayak.
- Setelah air gula agak hangat, tuang kedalam campuran tepung sddikit demi sedikit sampai adonan kental dan halus (sisakan sedikit air gula). Lalu tuang sisa air gula sampai adonan teksturnya tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu encer. Bisa ditambahkan aor apabila masih terlihat kental.
- Mixer adonan cucur dengan speed rendah selama 5 menit. Dan d8amkan adonan selama 2 jam, tutup dengan plastik.
- Setelah 2 jam didiamkan, aduk kembali adonan. Siapkansedikit minyak dalam wajan untuk menggoreng, cukup menggunakan api sedang cenderung kecil. Tuang adonan ke tengah wajan dan biarkan minyak mengalir ketengah sampai membentuk sarang. Siram² minyak ke bagian tengah adonan saat adonan yg dipinggir mulai matang. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba ☺️
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cucur Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
