Labu Udang Santan
Labu Udang Santan

Anda sedang mencari ide resep labu udang santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal labu udang santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari labu udang santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan labu udang santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan labu udang santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Labu Udang Santan memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Labu Udang Santan:
  1. Ambil 1 buah labusiam
  2. Sediakan 1/2 papan tempe, potong kotak
  3. Ambil 200 gram udang, kupas kulit. Saya sisakan buntut
  4. Siapkan 2 batang serai, geprek
  5. Siapkan 3 lmbr daun jeruk
  6. Ambil 3 ruas lengkuas, geprek
  7. Gunakan 1 ltr air matang
  8. Gunakan 1 sachet santan Kara
  9. Gunakan 1 sdt Garam
  10. Gunakan 2 sdt kaldu jamur
  11. Sediakan 2 sdt gula merah
  12. Ambil 1 buah cabe merah kriting, dipotong²
  13. Sediakan Secukupnya bawang goreng
  14. Gunakan Bumbu halus
  15. Siapkan 8 siung bawang merah
  16. Gunakan 5 siung bawang putih
  17. Ambil 2 bh cabai merah keriting
  18. Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
  19. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  20. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  21. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk (ga pakai/lupa)
  22. Ambil 1/2 sdt jintan bubuk
  23. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  24. Ambil 2 ruas jahe
Cara menyiapkan Labu Udang Santan:
  1. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai matang.
  2. Tuang air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan labusiam masak sampai setengah matang.
  3. Masukkan udang, tempe dan udang. Lalu santan. Tambah garam, kaldu dan gula merah serta cabai iris.
  4. Aduk rata, masak sampai matang. Terakhir masukkan bawang goreng. Siap disantap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat labu udang santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!