Sedang mencari ide resep labu udang santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal labu udang santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari labu udang santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan labu udang santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan labu udang santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Labu Udang Santan menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Labu Udang Santan:
- Siapkan 1 buah labusiam
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong kotak
- Siapkan 200 gram udang, kupas kulit. Saya sisakan buntut
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk
- Gunakan 3 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 ltr air matang
- Gunakan 1 sachet santan Kara
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 sdt gula merah
- Gunakan 1 buah cabe merah kriting, dipotong²
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 bh cabai merah keriting
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk (ga pakai/lupa)
- Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 2 ruas jahe
Langkah-langkah menyiapkan Labu Udang Santan:
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai matang.
- Tuang air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan labusiam masak sampai setengah matang.
- Masukkan udang, tempe dan udang. Lalu santan. Tambah garam, kaldu dan gula merah serta cabai iris.
- Aduk rata, masak sampai matang. Terakhir masukkan bawang goreng. Siap disantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat labu udang santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
