Lagi mencari ide resep labu udang santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal labu udang santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari labu udang santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan labu udang santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat labu udang santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Labu Udang Santan memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Labu Udang Santan:
- Siapkan 1 buah labusiam
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong kotak
- Siapkan 200 gram udang, kupas kulit. Saya sisakan buntut
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Gunakan 3 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 ltr air matang
- Gunakan 1 sachet santan Kara
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 2 sdt gula merah
- Ambil 1 buah cabe merah kriting, dipotong²
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh cabai merah keriting
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk (ga pakai/lupa)
- Ambil 1/2 sdt jintan bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 2 ruas jahe
Langkah-langkah membuat Labu Udang Santan:
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai matang.
- Tuang air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan labusiam masak sampai setengah matang.
- Masukkan udang, tempe dan udang. Lalu santan. Tambah garam, kaldu dan gula merah serta cabai iris.
- Aduk rata, masak sampai matang. Terakhir masukkan bawang goreng. Siap disantap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan labu udang santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
