Lagi mencari ide resep cilung bolak balik yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilung bolak balik yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilung bolak balik, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cilung bolak balik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cilung bolak balik yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilung Bolak Balik memakai 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cilung Bolak Balik:
- Siapkan 5 sdm tepung tapioka pak tani
- Gunakan 2 sdm tepung terigu segitiga biru
- Gunakan 2 butir telor ayam
- Gunakan 4 batang daun bawang, iris
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil merica bubuk
- Ambil kaldu bubuk
- Ambil secukupnya air
- Siapkan saos sambal
- Gunakan minyak utk oles
Langkah-langkah membuat Cilung Bolak Balik:
- Campur tepung terigu & tepung tapioka, aduk rata. tambahkan air sedikit demi sedikit. tambahkan garam & kaldu bubuk. aduk kembali (saya lbh suka encer) koreksi rasa.
- Taruh 2 telor ayam di mangkok, tambahkan sedikit air, garam, merica & kaldu bubuk. kocok.
- Oleskan minyak pd teplon. tunggu hingga agak panas (gunakan api kecil).
- Tuang 4 sdm telor ke teplon, ratakan ke seluruh arah dg menggerakan teplon.
- Tuang 4 sdm tepung cair diatas telor, ratakan ke seluruh arah. taburi daun bawang diatasnya.
- Tunggu hingga bagian bawah matang & balik. pastikan bagian satunya jg matang, gulung dg garpu (kebetulan lg ga ada stock tusuk sate)
- Lakukan hingga adonan habis.
- Untuk isian tergantung selera & stock ya hehe
- Sajikan dg saos sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cilung bolak balik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
