Pempek DOS
Pempek DOS

Sedang mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Pempek tanpa ikan enak lainnya. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek dos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek DOS menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek DOS:
  1. Gunakan 500 ml santan encer
  2. Siapkan 4 sdt garam
  3. Siapkan 2 sdt kaldu bubuk
  4. Sediakan 1 sdt gula pasir
  5. Ambil 250 gram terigu pro sedang
  6. Sediakan 4 butir telor
  7. Sediakan 400 gram tepung tapioka
  8. Sediakan Cuko
  9. Siapkan 1 kg gula aren iris halus
  10. Ambil 1.6 liter air
  11. Ambil 100 gram cabe rawit ijo
  12. Siapkan 100 gram bawang putih
  13. Gunakan 3 sdm cuka dapur
  14. Gunakan 100 gram asam Jawa dilarutkan dg air panas
  15. Siapkan 1 sdm gula pasir
  16. Ambil 1 sdm garam

Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak. Pempek tersebut adalah pempek dos karena pempek biasa menggunakan ikan, sehingga tak mungkin harganya bisa semurah itu. Selain itu, pempek dos juga bisa jadi pilihan untuk vegan atau.

Cara membuat Pempek DOS:
  1. Didihkan air beserta garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masukkan terigu, aduk cepat sampai rata.
  2. Pindahkan ke mangkuk, tunggu sampai hangat, lalu masukkan telur satu persatu sambil di aduk sampai rata.
  3. Tambahkan tapioka secara bertahap, aduk rata.
  4. Didihkan air di panci, adonan pempek dibentuk sesuai selera lalu masukkan kedalam panci.
  5. Tunggu sampai pempek matang dan mengapung.
  6. Goreng sampai kulitnya krispi, lalu potong2. Sajikan dengan cuko dan irisan timun
  7. Cuko : Rebus gula dan air hingga larut dan matang, angkat dan saring biarkan dingin - Blender bawang putih dan cabe rawit hijau lalu masukkan ke mangkok, beri cuka masak diamkan 1 jam - Setelah 1 jam, tambahkan air gula dan masak kembali, masukkan garam, gula, dan air asam masak kembali dengan api sedang kurleb 1 jam atau sampai cuko mengental, cuko lebih enak setelah diinapkan lebih dari 1 malam

Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal. Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek DOS yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!