Sedang mencari ide resep ikan bawal asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan bawal asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan bawal asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Bawal Asam Manis menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Bawal Asam Manis:
- Siapkan 3 ekor ikan bawal, bersihkan
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah tomat potong-potong
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Gunakan Secukupnya air, garam dan gula
- Gunakan 5 buah cabe rawit utuh
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 biji kemiri
- Sediakan 6 buah cabe merah kriting
- Sediakan 1 ruas jahe
Cara menyiapkan Ikan Bawal Asam Manis:
- Marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
- Blender bumbu halus dan tumis dengan daun salam, jeruk, sereh dan pandan, tambahkan juga saus tiram, saus tomat dan gula. Jika sudah harum dan matang, masukkan air. Biarkan mendidih, lalu masukkan ikan beserta tomat, cabe rawit utuh dan daun bawang. Tutup sampai matang dan bumbu meresap.
- Masukkan garam dan koreksi rasa. Ikan bawal asam manis siap dihidangkan….
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bawal asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
