Sedang mencari ide resep es lilin ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es lilin ubi ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Es lilin ubi ungu. foto: Instagram/@widi_sobatbaca. Ya es krim ubi ungu , tesktur ubi ungu sendiri padat dan pulen jika kita kukus, tentu saja varian ini akan menambahkan citarasa es krim yang enak dan khas. Cara pengolahannya kita kukus terlebih dahulu ubi ungu, kemudian kita haluskan, dan baru kita olah menjadi bahan adonan es krim.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es lilin ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es lilin ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan es lilin ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Es Lilin Ubi Ungu menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Es Lilin Ubi Ungu:
- Siapkan 150 gram ubi ungu (berat setelah dikukus)
- Ambil 10 sdm gula pasir
- Gunakan 65 ml santan instan
- Siapkan 1.000 ml air putih matang
- Gunakan 27 gram (1 sachet) susu bubuk full cream
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
- Ambil 1,5 sdm tepung maizena larutkan dgn 3 sdm air putih matang
Banyak yang membuat es lilin dengan bahan buah dan susu. Karena memang dua bahan ini yang paling bisa dibuat variasinya. Tumis bawang bombay, potongan ubi ungu, garam, dan merica. Es Candil Ubi Ungu yang segar makin endeus rasanya dengan tambahan nangka.
Cara menyiapkan Es Lilin Ubi Ungu:
- Blender ubi ungu kukus dengan 200 ml air (ambil dari 1.000 ml air putih matang), blender hingga halus.
- Siapkan panci: masukkan sisa air, santan instan, gula pasir, garam halus & susu bubuk, aduk rata. Tambahkan ubi ungu yg sudah di haluskan tadi, aduk rata kembali.
- Nyalakan api sedang, masak sambil di aduk-aduk hingga hampir mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk terus hingga mendidih. Matikan api. Biarkan dingin.
- Setelah dingin, masukkan ke dalam plastik es dengan menggunakan corong kecil agar lebih mudah, ikat ujungnya dengan karet gelang. Lakukan berulang hingga adonan habis.
- Simpan & bekukan dalam freezer -+10 jam. Setelah membeku siap disajikan.
Candil: Campurkan semua bahan candil hingga adonan kalis. Ubi ungu atau biasa dikenal dengan sweet potato adalah salah satu varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan famili ubi yang lain seperti ubi jalar berwarna kuning atau oranye. Ubi ungu yang kaya manfaat juga banyak diolah menjadi bahan makanan yang cukup populer seperti roti, puding, camilan ubi ungu dan bahkan diolah menjadi jus Penelitian terbaru menunjukkan bahwa ubi jalar ungu dapat mengurangi kadar gula darah dan resistensi insulin pada penderita diabetes. Ubi ungu merupakan tanaman yang berasal dari Amerika Tengah. Bangsa Spanyol dan bangsa Portugis ikut andil mengenalkan ubi jalar ke Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es lilin ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
