Sedang mencari inspirasi resep sarden cumi crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sarden cumi crispy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarden cumi crispy, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sarden cumi crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sarden cumi crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sarden Cumi Crispy menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sarden Cumi Crispy:
- Sediakan 500 gr cumi
- Ambil 1/2 butir lemon, peras
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 butir shallot/pengganti 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 tomat ceri
- Ambil 2 cabe besar, hilangkan bijinya (resep asli 5 buah)
- Sediakan 7 cabe rawit (saya skip)
- Ambil Bahan lain:
- Siapkan 1/2 sdt jahe
- Gunakan 3 helai daun jeruk purut
- Gunakan 1 helai daun salam
- Gunakan Minyak untuk menghaluskan dan menumis
- Ambil 1/2 sdt garam/sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt kaldu sayur bubuk/sesuai selera
- Gunakan 1 sdt gula/sesuai selera
- Ambil 300 ml air
- Sediakan Bahan pelapis :
- Sediakan 100 gr terigu
- Sediakan 50 gr tapioka
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu sayur bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1/4 sdt lada hitam
- Ambil 100 ml air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Cara menyiapkan Sarden Cumi Crispy:
- Berdoa. Bersihkan cumi, beri perasan lemon, biarkan sebentar. Sementara itu, haluskan semua bumbu halus.
- Tuang dalam wajan, tumis beserta daun salam, daun jeruk dan jahe. Lalu beri air, kaldu, gula, garam, tes rasa. Masak hingga mendidih agak menyusut. Sisihkan.
- Kembali ke cumi, campur bahan kering, ambil sekitar 4 sdm untuk bahan pelapis lalu beri air. Lumuri cumi dengan bahan pelapis.
- Pindah ke bahan kering, balur rata, goreng dengan minyak banyak. Tiriskan, sajikan dengan saus sardennya. Jadi deeehhhh….
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sarden Cumi Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
