Blueberry Pudding Cheese Cake
Blueberry Pudding Cheese Cake

Lagi mencari inspirasi resep blueberry pudding cheese cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal blueberry pudding cheese cake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari blueberry pudding cheese cake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan blueberry pudding cheese cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan blueberry pudding cheese cake sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Blueberry Pudding Cheese Cake memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Blueberry Pudding Cheese Cake:
  1. Sediakan Bahan crust :
  2. Siapkan 200 gr biskuit
  3. Ambil 70 gr butter unsalted cairkan
  4. Sediakan 2 sdm gula halus
  5. Ambil Bahan pudding :
  6. Ambil 450 ml air
  7. Gunakan 100 ml santan
  8. Sediakan 3 sdm susu kental manis
  9. Gunakan 4 sdm gula pasir
  10. Ambil 7 gr agar-agar bubuk
  11. Siapkan 1 sdm tepung maizena
  12. Ambil 1 sachet vanila bubuk
  13. Siapkan 1/2 sdt garam
  14. Siapkan 3 sdm selai blueberry(untuk motif)
  15. Siapkan Bahan cheese cream
  16. Sediakan 230 gr cream cheese plain(me: philadelphia)
  17. Sediakan 1-2 sdm gula pasir(sesuai selera)
  18. Sediakan 2 sdm susu kental manis
  19. Sediakan 3 sdm selai blueberry
  20. Siapkan 60 ml whipping cream cair
  21. Sediakan Garnish :
  22. Sediakan 3 genggam blueberry (bisa pakai frozen blueberry)
Langkah-langkah membuat Blueberry Pudding Cheese Cake:
  1. Membuat crust : dlm chopper masukkan biskuit yg sdh diremuk kasar dan gula pasir, lalu blender sampai halus
  2. Tambahkan butter cair, blender lagi sampai tercampur rata. Pindahkan dlm loyang (uk 22),sebar merata, lalu tekan2 sampai padat bisa pakai sendok atau tutup wadah apa aja yg bundar. Masukkan dlm freezer 30 menit.
  3. Membuat puding : dlm panci kecil, masukkan semua bahan puding (kecuali selai blueberry). Aduk rata. Nyalakan api sedang, taruh panci di atasnya, aduk2 sampai cairan menjadi kental. Kalau sdh mendidih, angkat. Diamkan sampai uapnya habis.
  4. Setelah 30 menit, keluarkan loyang dr freezer. Setelah uap puding habis, tuangkan puding di atas crust, ratakan. Diamkan dlm suhu ruang sampai agak set (jgn terlalu set supaya masih bisa membuat motif). Lalu tabur selai blueberry acak diatas puding, buat motif acak dgn bantuan lidi. Lalu masukkan kulkas,tunggu sampai set.
  5. Membuat lapisan cheese cream : kocok dulu whipping cream cair sampai kaku.
  6. Dalam wadah lain kocok semua bahan cheese cream (kecuali whipping cream) sampai rata. Koreksi rasanya, kalau perlu bisa ditambah gula,aduk rata lagi. Lalu tuangkan whipping cream yg sdh kaku tadi ke dalamnya, aduk rata pakai spatula
  7. Kembali ke puding yg di kulkas. Setelah puding set, keluarkan, tambahkan cheese cream di atasnya, ratakan. Hias atasnya dgn blueberry. Lalu simpan di freezer minimal 2 jam sampai cheese cream nya set.
  8. Setelah set, keluarkan dr freezer, potong2 dan sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan blueberry pudding cheese cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!