Kastengel Ala MamaNo
Kastengel Ala MamaNo

Lagi mencari inspirasi resep kastengel ala mamano yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengel ala mamano yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel ala mamano, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kastengel ala mamano enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kastengel ala mamano yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kastengel Ala MamaNo menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kastengel Ala MamaNo:
  1. Siapkan 200 gr Butter
  2. Ambil 100 gr Margarine
  3. Siapkan 2 butir Kuning Telur
  4. Gunakan 25 gr Susu Bubuk
  5. Gunakan 25 gr Maizena
  6. Siapkan 25 gr Keju Parmesan
  7. Sediakan 100 gr Keju Edam (stlh diparut dijemur dulu)
  8. Sediakan 450 gr Tepung Kunci Biru (disangrai dulu)
  9. Ambil 1 blok Keju Cheddar untuk taburan
  10. Sediakan 2 butir Kuning Telur untuk olesan
  11. Gunakan 1 sdm minyak goreng
  12. Sediakan 1 sdt SKM
Cara membuat Kastengel Ala MamaNo:
  1. Kocok margarine dn butter sampai tercampur rata dengan mixer kecepatan paling rendah selama 2 menit
  2. Masukan kuning telur, kocok sebentar asal rata saja
  3. Masukan susu, maizena, keju edam dan keju parmesan, aduk sebentar dengan spatula
  4. Masukan tepung sedikit-sedikit sampai adonan bis dicetak (sambil diayak)
  5. Olesi dgn kuning telur dan taburi keju cheddar, kemudian panggang dengan api bawah 160-170 dercel selama 15 menit
  6. Kelurkan loyang dari oven, dinginkan, kemudian panggang lagi sekitar 20-30 menit sampai berubah warna menjadi kekuningan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kastengel ala mamano yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!