Cucur Gula Habang
Cucur Gula Habang

Anda sedang mencari inspirasi resep cucur gula habang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cucur gula habang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cucur gula habang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cucur gula habang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cucur gula habang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cucur Gula Habang menggunakan 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cucur Gula Habang:
  1. Siapkan 250 ml air matang
  2. Sediakan 150 gr gula merah
  3. Sediakan 125 gr tepung beras
  4. Sediakan 100 gr tepung terigu
  5. Siapkan 1/2 sdt garam
  6. Sediakan Secukupnya minyak utk menggoreng
Cara menyiapkan Cucur Gula Habang:
  1. Iris² gula merah. Masukkan kedalam panci dan tambahkan air. Masak hingga gula larut.
  2. Diwadah lain, Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk rata. Lalu tuang air larutan gula merah sedikit demi sedikit. (larutan gula merah saya gak kepake semua ya, disesuaikan sampai tekstur adonan pas saja).
  3. Aduk-aduk hingga tekstur adonan Licin (tidak kental juga tidak encer) dan tidak ada tepung yg bergerindil. Lebih bagus di saring. Kemudian diamkan adonan kurang lebih 15- 30 menit (saya 1 jam). Sembari di diamkan bisa ditutup dengan serbet.
  4. Panaskan 1 centong minyak di wajan. Jika sdh panas, tuang 1 centong adonan. Tunggu hingga terbentuk serat hingga ketengah lalu siram² kue cucur dengan minyak yg ada sekelilingnya. Jika kue cucur sdh matang merata, angkat dan tiriskan (kue cucur tidak perlu di balik ya).
  5. Setelah menggoreng 2 kue cucur, tambahkan minyak 2 sdm. Tunggu lagi hingga minyak panas lalu lanjut menggoreng. Lakukan hingga semua adonan habis.
  6. Kue cucur siap di sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cucur gula habang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!