Anda sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan es selendang mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Selendang Mayang memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Siapkan Bahan isian (saya buat 1/2 resep):
- Gunakan 50 gr Tapioka
- Ambil 30 gr Tepung beras
- Sediakan Pewarna makanan
- Ambil 32 ml Santan kental
- Ambil 320 ml Air
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Sediakan Bahan kuah santan :
- Gunakan 30 gr Gula (tambahan saya)
- Gunakan 100 ml Santan kental
- Gunakan 300 ml Air
- Gunakan 1/4 sdt garam (tambahan saya)
- Ambil sesuai selera Daun pandan
- Gunakan Bahan lain :
- Sediakan Batu es
- Siapkan Sirup cocopandan (saya skip)
Cara membuat Es Selendang Mayang:
- Berdoa jangan lupa. Campur bahan kering dengan air dan santan, aduk rata. Kemudian siapkan food colornya
- Ambil sekitar 80ml adonan, beri warna sedikiittt saja (agar tidak genjrengggg), aduk rata lalu masak dengan api kecil sampai mengental, matikan api.
- Ambil sekitar 1/2 - 1sdt adonan, taruh di cetakan pie yang sudah diberi air. Lakukan step 2 dan 3 sampai habis.
- Tutup/bungkus dengan plastik agar terbentuk bunga. Sisihkan (saya taruh di kulkas).
- Sekarang buat kuahnya, masak semua bahan dengan api kecil sampai mendidih sambil sesekali diaduk, dinginkan. Tata dalam wadah, beri batu es yang banyak, lalu siram dengan kuahnya… jadi dehhhh…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Selendang Mayang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
