Anda sedang mencari inspirasi resep kastengel / kue keju / kue kering ala mamitoko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel / kue keju / kue kering ala mamitoko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel / kue keju / kue kering ala mamitoko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kastengel / kue keju / kue kering ala mamitoko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kastengel / kue keju / kue kering ala mamitoko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kastengel / Kue Keju / Kue Kering Ala Mamitoko menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kastengel / Kue Keju / Kue Kering Ala Mamitoko:
- Gunakan Blender Sampai Halus :
- Gunakan 200 Gr Butter Unsalted (Anchor)
- Sediakan 300 Gr Butter Salted (Anchor)
- Sediakan 1/2 sdt peres garam
- Ambil 6 kuning telur ayam kampung (masukan satu2 setelah bahan atas tercampur)
- Sediakan Campur dan Ayak :
- Siapkan 650 Gr Terigu Kunci Biru
- Sediakan 120 Gr Maizena
- Siapkan Campuran Keju :
- Ambil 100 Gr Parmesan
- Siapkan 300 Gr Edam
- Sediakan 100 Gr Gouda (optional)
- Gunakan Olesan :
- Siapkan Kuning telur
- Gunakan 1 Dus keju Cheddar parut
Langkah-langkah membuat Kastengel / Kue Keju / Kue Kering Ala Mamitoko:
- Blender sampai halus salted butter, unsalted buttet, garam. Setelah halus tercampur masukan kuning telur satu persatu
- Parut semua bahan keju campurkan ke adonan butter dengan spatula sampai rata.
- Lalu masukan bahan tepung sambil diayak, saya campur pakai tangan dengan sarung tangan plastik
- Lalu cetak, oles kuning telur dan beri parutan cheddar. Cetak manual gaes, maap ya mencong2 dikit 🤣
- Panggang dalan oven 160’ C dalam waktu 30 menit. Ini pke oven oxone yang 450 Watt harus disesuaikan pake perasaaan yaaa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kastengel / kue keju / kue kering ala mamitoko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
