Lagi mencari inspirasi resep kulit tortilla / kebab yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kulit tortilla / kebab yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kulit tortilla / kebab, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kulit tortilla / kebab enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kulit tortilla / kebab yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kulit Tortilla / Kebab menggunakan 6 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kulit Tortilla / Kebab:
- Sediakan 500 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 135 ml Cimory Squeeze Yoghurt Original
- Sediakan 30 ml minyak
- Gunakan 170 ml air hangat
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt garam
Langkah-langkah membuat Kulit Tortilla / Kebab:
- Campurkan tepung protein sedang, garam, dan baking powder aduk menggunakan sumpit.
- Masukkan Cimory Squeeze Yoghurt Original, minyak, dan air hangat aduk hingga membentuk adonan menggunakan sumpit.
- Setelah berbentuk adonan, uleni 1-2 menit.
- Diamkan adonan minimal 1-2 jam ditutupi dengan cling wrap.
- Setelah adonan diistirahatkan, timbang adonan menjadi 12 bagian sama rata masing-masing 70 gr lalu bulatkan.
- Beri taburan tepung terigu pada talenan dan rolling pin lalu pipihkan adonan menjadi bulat dengan diameter ± 20 cm.
- Panaskan pan anti lengket, panggang kulit tortila hingga bergelembung dan berwarna kecokelatan lalu panggang lagi sisi satunya hingga bergelembung dan kecokelatan juga atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
- Simpan kulit tortila ditutupi dengan lap bersih yang disemprotkan air / dibasahi supaya lembab dan kulit tortila tidak kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kulit tortilla / kebab yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
