Lagi mencari ide resep oncom teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oncom teri yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oncom teri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oncom teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oncom teri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oncom Teri menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oncom Teri:
- Ambil 2 bh Oncom
- Sediakan 1/4 ikan teri
- Siapkan 6 bh cabai hijau
- Siapkan 4 bh cabai merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm laos
- Ambil 1 btg sereh
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 sdm kecap ikan
- Gunakan 2 sdm kecap inggris
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan secukupnya Minyak
Cara membuat Oncom Teri:
- Jadi ini bahan bahannya cuci bersih lalu iris dan geprek sesuai selera
- Panasin minyak, Goreng ikan teri sampai garing. Setelah itu baru masukan seluruh irisan cabai dan bumbu dapur. Setelah sudah tercampur masukan oncom aduk rata.
- Tambahkan seluruh kecap kecapan… Aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan penyedap bila perlu. Masak sampai kering. Tutup 10 menit ungkep buat ngilangin bau khas oncom. Setekah bumbu meresap silahkan diangkat. Jadi hasil yang didapat ini kering ya teman teman. Bukan basah.. Jadi aroma apek oncomnya gak kerasa. Selamat mencoba
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oncom teri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
