Lagi mencari inspirasi resep kue cucur gula aren yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur gula aren yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur gula aren, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue cucur gula aren enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Siapkan panci, lalu masukkan gula area, gula pasir, air, daun pandan dan garam, rebus hingga larut. Kue cucur sangat terkenal dan mudah dijumpai di Indonesia. Kue ini juga sangat populer di wilayah Asia Tenggara seperti Malaysia, Brunei dan Thailand.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue cucur gula aren sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Cucur Gula Aren menggunakan 7 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Cucur Gula Aren:
- Gunakan 125 gr gula aren
- Gunakan 220 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1/2 sdt vanilla essence
- Sediakan 75 gr tepung beras
- Ambil 75 gt tepung terigu
Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur (Indonesian) or kuih cucur (Malay), known in Thai as khanom fak bua (ขนมฝักบัว, pronounced [kʰā.nǒm fàk būa̯]) or khanom chuchun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น).
Cara membuat Kue Cucur Gula Aren:
- Masukkan gula aren, garam, vanilla essence, air, dan daun pandan kedalam panci
- Masak menggunakan api kecil sampai gula larut. Dinginkan di suhu ruang
- Masukkan terigu, tepung beras, dan air gula kedalam chopper mitochiba
- Kocok hingga semua adonan tercampur rata dan tidak bergerindil, kemudian tutup adonan dengan kain bersih selama +/- 1 jam
- Setelah 1 jam pindahkan ke mangkok untuk mempermudah saat mengambil adonan
- Panaskan minyak hingga benar2 panas, jangan gunakan minyak terlalu banyak, gunakan api kecil saat menggoreng
- Balik adonan sebentar kemudian balik lagi dan siram2 dengan minyak sampai cucur matang dan tidak lengket
- Tiriskan minyak, dan siap dinikmati
- Kue cucur gula aren siap dinikmati
Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang telah ada sejak dulu. Bentuknya bundar dengan ciri khas bagian menonjol di tengahnya. Yang pertama, kue dengan manis gula pasir yang berwarna merah muda. Lalu, ada rasa gula merah berwarna kecoklatan. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cucur gula aren yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
