Sedang mencari ide resep saos pedas ala korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal saos pedas ala korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari saos pedas ala korea, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan saos pedas ala korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah saos pedas ala korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Saos Pedas ala Korea menggunakan 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Saos Pedas ala Korea:
- Ambil 30 g Teri Kering (untuk kuah, saya dptnya yang sudah bubuk)
- Gunakan 100 g Cabe Cheongyang (saya pake cabe hijau biasa)
- Sediakan 1 sdm BaPut halus
- Ambil 2 sdm Gukganjang (Kecap asin u/ sup, bisa pake juga Jinganjang)
- Siapkan 1/2 sdm Guka
- Sediakan 1 sdm Garam
- Siapkan 180 ml Air
Langkah-langkah menyiapkan Saos Pedas ala Korea:
- Bersihkan teri (buang kepala dan isi perut) - Karena saya pake yang bubuk, proses ini saya skip
- Buang pangkal cabe, lalu belah 2 memanjang
- Sangrai teri, lalu tambahkan air, masak dengan api besar hingga mendidih
- Masukan cabe, gukganjang (saya pakenya Premiun Soy Sauce), baput, garam dan gula, didihkan kembali kurleb 1menit (jng lama lama nanti pedasnya hilang)
- Matikan api, tiriskan lalu biarkan dingin lalu blender sampai halus
- Sajikan - Pindahkan ke wadah tertutup simpan dikulkas untuk persiapan, bisa bertahan sampe kurleb 1 minggu
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Saos Pedas ala Korea yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
