Sedang mencari ide resep kue lekker renyah aka crepes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lekker renyah aka crepes yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pada vidioku kali ini, aku membuat kue lekker atau crepes yang renyah. Penamaan kue ini juga mendapat pengaruh dari para orang-orang Belanda tersebut. Pada masa itu orang Belanda yang membeli kue ini sering mengatakan "lekker" yang Namun ada satu penjual kue leker yang sangat terkenal yakni Lekker Paimo atau Paimo's Lekker yang terdapat di kota Semarang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lekker renyah aka crepes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue lekker renyah aka crepes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lekker renyah aka crepes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lekker Renyah aka Crepes memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Lekker Renyah aka Crepes:
- Siapkan 5 sdm tepung beras
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 buah telur
- Gunakan 1 bgs susu dancow putih (bisa langsung dicampur / dibikin susu)
- Gunakan 1/4 sdm baking powder
- Gunakan 1/4 sdm vanili
- Ambil 5 1/2 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- Gunakan Sedikit garam
- Gunakan 1 sdt minyak sayur
- Siapkan Topping / filling
- Siapkan Meses
- Siapkan Keju
- Sediakan Raisin
- Ambil Pisang
- Ambil Jam
Rasa manis legit dan tekstur yang renyah dan lembut membuat kue leker memiliki banyak penggemar saat ini, bukan saja anak-anak, pecinta leker juga. Konon kue lekker merupakan versi ekonomis dari pancake yang saat itu banyak dikonsumsi oleh orang Belanda. Karena kala itu warga awam tidak mampu membeli bahan-bahan untuk membuat pancake,sehingga warga mengakalinya dengen membuat pancake versi tipis yang murah dan renyah. Lihat juga resep Dutch Boeterkoek (Lekker hollandesche) enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lekker Renyah aka Crepes:
- Campur dan aduk semua bahan kecuali yg untuk topping atau filling, sampai tidak bergerindil
- Saring agar adonan halus
- Diamkan selama ± 30' dalam wadah terutup
- Panaskan teflon, beri sedikit margarin atau minyak sayur, lap dgn tisu makan agar permukaan lekker halus dan tidak bergelembung
- Tuang 1 centong sayur adonan ke teflon yg sudah panas dgn api kecil agar tidak gosong. Ratakan, bikin tipis agar renyah
- Setelah setengah matang bisa dikasih filling sesuai selera di tengah lekker/crepes
- Lipat adonan yg matang (jgn sampai gosong) sesuai selera
Cara Membuat Kue Leker Cryspi Gurih dan Renyah. Dari segi tampilan-nya memang hampir mirip dengan martabak manis. Nah, supaya kue leker yang di hasilkan tetap renyah dan gurih, Anda bisa menggunakan paduan dalam membuatnya. Anda bisa mencari di media informasi ke internet. Bentuk kue ini mirip crepes (cara membuat crepes, klik disini) , tekskturnya renyah, kecoklatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Lekker Renyah aka Crepes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
