Anda sedang mencari inspirasi resep opera cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opera cake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opera cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opera cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Opera cake (French: Gâteau opéra) is a French cake. It is made with layers of almond sponge cake (known as Joconde in French) soaked in coffee syrup, layered with ganache and coffee (or Grand Marnier) French buttercream, and covered in a chocolate glaze. Opera Cake is a rich French Cake, that uses one of the most loved flavor combinations, chocolate and coffee.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opera cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opera cake menggunakan 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opera cake:
- Siapkan Bahan A
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 75 gr tepung almond (me : kunci biru)
- Sediakan 30 gr gula bubuk (normal 70)
- Sediakan 1 sdt esens almond
- Ambil Bahan B
- Gunakan 1 putih telur
- Sediakan 1 sdm gula halus
- Ambil 1 sdm margarin (lelehkan)
- Ambil Sirup kopi
- Siapkan 100 ml air panas
- Gunakan 1 bungkus kopi nescafe
- Siapkan 1 sdt gula pasir (normal 1sdm)
- Ambil Krim kopi
- Gunakan 40 gr whipcream bubuk
- Gunakan 80 gr air kopi dingin (1bungkus kopi+air sangat dingin)
- Sediakan Ganache
- Sediakan 40 gr dcc
- Gunakan 25 gr susu cair
- Sediakan 1 sdm margarin
- Gunakan Coklat frosting
- Ambil 70 gr dcc
- Gunakan 1 sdm minyak
If you've never tried this famous coffee cake creation, you're in for a real treat! When you take a bite of this cake, your taste buds will be in cake heaven! See more ideas about Opera cake, Desserts, Cake. Singing in harmony , Mango Bluberry Opera Cake Confession time.
Cara membuat Opera cake:
- Campur telur,gula bubuk esens almon dan 60 gr tepung sampai rata lalu tambahkan sisa tepung,aduk lagi sisihkan
- Mixer putih telur sampai berbusa tambahkan gula bubuk aduk lagi sampai mengembang.lalu campurkan ke bahan A aduk rata dan tambahkan margarin
- Panggang di suhu 180° selama 12 menit.angkat dinginkan
- Untuk sirup kopi campur jadi satu semua bahan,aduk smp gula larut dan sisihkan.
- Krim kopi : mixer whipcream dan air kopi dingin sampai kaku lalu masukan dikulkas selama 10 menit
- Ganache : taruh di mangkok coklat susu dan margarin lalu oven selama 2 menit.aduk rata
- Potong kue jadi 3.olesi dengan sirup kopi permukaannya lalu beri krim kopi dan tumpuk dengan roti ke 2
- Olesi permukaan roti ke2 dengan sirup kopi lalu tuang ganache diatasnya tumpuk lagi dengan roti.untuk lapisan ke3 stepnya sama ky lapisan 1.dinginkan di kulkas selama 40menit
- Lelehkan bahan frosting lalu tuang diatas kue sampai rata kemudian masukan kulkas selama 1 jam.potong sesuai selera.
Believe me; I have never had a real pâtisserie before I met my husband. A classic opera cake comprises of six layers in all. It starts with a thin layer of Jaconde sponge, soaked in coffee syrup, followed by a layer of coffee-flavoured buttercream. A wide variety of opera cake options are available to you, such as certification, type. Place the first strip on a rectangular service plate.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opera cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
