Lagi mencari inspirasi resep kue cucur gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur gula merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue cucur gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Cucur Gula Merah menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Cucur Gula Merah:
- Siapkan 125 gr tepung beras
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Ambil 125 gr gula merah
- Ambil 50 gr gula pasir
- Siapkan 2 lembar daun pandan (saya skip)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 200 ml minyak untuk menggoreng
Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Resep kue cucur - Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur. Kue ini memiliki cita rasa manis dan lezat dengan tekstur kenyal dan empuk.
Langkah-langkah membuat Kue Cucur Gula Merah:
- Siapkan semua bahan, rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan (jika pakai) masak hingga mendidih. sisihkan biarkan dingin
- Di wadah lain siapkan tepung beras dan tepung terigu. Saring larutan gula kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di Aduk agar tidak bergerindil.
- Mixer dengan speed rendah kurleb 5 menit. Tutup menggunakan serbet dan piring di atasnya, diamkan kurleb 2 jam.
- Setelah 2 jam cek konsistensi adonan. Jika tidak putus tanda adonan sudah pas. Panaskan minyak star dari api paling kecil. Tuang 1 sendok adonan cucur, tunggu bersarang lalu siram" minyak ke bagian tengah adonan. Balik sebentar saja lalu balik lagi. Angkat kue cucur dan tiriskan.
- Tata dipiring saji dan kue cucur siap di nikmati.. (cucur punyaku ga keluar jambulnya) 😁😁😁
Mungkin dahulu kue cucur hanya disajikan dalam bentuk sederhana dengan rasa yang khas, namun saat ini. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Cucur Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
