Anda sedang mencari ide resep leker (crepes ala2) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal leker (crepes ala2) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari leker (crepes ala2), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan leker (crepes ala2) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Leker crepes ala D'Kancil yang berada di alun - alun bebekan kabupaten pekalongan, leker ini memiliki banyak toping sehingga menarik perhatian para pecinta. Jajanan leker adalah jajanan jadul yang masi ada dan masih sangat digemari hingga saat ini. Biasanya yang jualan mangkal di pinggir jalan dengan memakai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat leker (crepes ala2) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Leker (crepes ala2) menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Leker (crepes ala2):
- Gunakan 2 sdm terigu serbaguna
- Siapkan 4 sdm maizena
- Siapkan 8 sdm tepung beras
- Siapkan 6 sdm gula pasir
- Gunakan 1 pcs telur
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 200 ml susu (atau 1 sachet susu bubuk ditamb 200 ml air)
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Sediakan Filling : gula pasir dan meses
Lihat juga resep Dutch Boeterkoek (Lekker hollandesche) enak lainnya. Kue leker banyak dijual di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Buat kamu yang kangen leker, bisa masak sendiri di rumah dengan isian sesuai Makanan satu ini mirip crepes atau pancake Perancis, tetapi teksturnya lebih tipis dan garing. Leker ini akan mengingatkan kita kepada masa-masa sekolah.
Cara membuat Leker (crepes ala2):
- Campur semua bahan. Aduk rata sampai gula larut dan semua bahan tercampur halus dengan whisk.
- Untuk buat crepesnya saya pakai bantuan kuas silikon besar.
- Panaskan teflon, api kecil sedang (tanpa minyak atau margarin dsb). Saya angkat teflonnya dan saya olesi teflon dengan kuas (yang sudah dicelup ke adonan). Olesi dari teflon bagian tengah (agar lebih dulu garing) dan celupkan lagi kuas ke adonan, baru olesi sekelilingnya. Jangan terlalu tebal (jd tdk crunchy) dan jangan kelamaan karena adonan yang sblmnya sudah menempel. Jadi lakukan dengan cepat.
- Bila adonan sudah selesai dioles di teflon. Kembalikan ke kompor dan beri gula serta meses.
- Bila dasar adonan sudah kecoklatan artinya sudah saatnya untuk dilipat menjadi 2.
- Dan tidak perlu dibalik ya. Setelah dilipat, ditekan secara merata sebentar (jangan kelamaan bs gosong). Langsung taruh dipiring. Sebisa mungkin lngsng dikonsumsi krn garing banget. Saya sempat makan 20 menit setelah selesai dimasak (gegara anak2 uda kenyang) ternyata sudah tdk segaring waktu awal 😅
Menjual makanan ringan, gurih, lezat dan mengenyangkan. Kue leker is a type of Indonesian crepe, made with wheat flour, eggs, milk and sugar. The crepe is served with various fillings, such as banana, sugar, condensed milk, cheese and chocolate sprinkles. The crepe is folded in half prior to serving. The texture of kue leker is akin to the crepe; thin and crispy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Leker (crepes ala2) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
