Lagi mencari ide resep lemper ayam enakk lumer gurihh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam enakk lumer gurihh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Lemper Ayam enak lainnya. Dari dulu suka banget yg namanya lemper. Tapi lemper yg isian ayam, bukan yg abon.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam enakk lumer gurihh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lemper ayam enakk lumer gurihh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper ayam enakk lumer gurihh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lemper Ayam Enakk Lumer Gurihh memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lemper Ayam Enakk Lumer Gurihh:
- Sediakan Bahan Ketan
- Gunakan 1 kg beras ketan rendam semalaman (sy 24 jam)
- Gunakan 600-700 ml santan (300ml kara+sisanya air)
- Gunakan Daun pandan
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan Bahan isian
- Sediakan 500 gr fillet dada ayam, kukus dan suwir halus
- Siapkan 3 batang serai memarkan
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 250 ml santan (65ml kara + air)
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Merica bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
Berbicara tentang lemper, biasanya lemper mempunyai rasa yang gurih dan juga lezat. Terutama jika dalamnya di isi dengan daging ayam cincang yang sangat gurih. Nah apabila Anda ingin mencoba resep & cara membuat lemper ayam gurih juga maknyus. Lemper juga bisa dibuat jadi renyah dan crispy lho, cukup goreng saja lempernya sampai berwarna kuning keemasan.
Cara menyiapkan Lemper Ayam Enakk Lumer Gurihh:
- Untuk isian, Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis lagi. Masukkan ayam suwir halus, aduk2 agar bumbu tercampur rata. Masukkan santan, aduk sampai meletup2. Masukkan garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa. Cek rasa. Tunggu sampai santan menyusut dan isian ayam jadi tidak terlalu basah. Setelah matang, sisihkan.
- Ketan yg sudah direndam di kukus sampai empuk atau sampai matang. Sambil menunggu ketan dikukus, didihkan santan, garam, daun salam, daun pandan dan serai.
- Setelah ketan matang, angkat dan masukkan ke dalam santan. Aduk rata. Lalu kukus lagi ketan sampai benar2 matang.
- Setelah ketan matang, bagi menjadi 2.. 1 bagian tuang ke nampan/lengser, lalu ratakan sampai memenuhi nampan. Beri isian ayam suwir di atasnya, ratakan.. Kemudian beri 1 bagian sisa ketan yg tadi. Ratakan lagi. Bagi menjadi 40 menggunakan spatula yg dibungkus plastik agar tidak lengket.
- Bungkus menggunakan daun pisang. Setelah dibungkus, lemper di panggang pada teflon yg sudah dipanaskan sampai daun sedikit ada gosongnya tp jgn terlalu banyak gosongnya. Atau bisa juga di kukus lagi sampai daun berubah warna..
Hasilnya tentu lebih enak, mirip seperti nasi goreng gitu deh. Lemper ayam salah satu jajanan pasar tradisional yang sangat disukai oleh segala lapisan masyarakat,rasanya enak,gurih dan. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack with Sambal Ulek and Kecap Manis. Siapa bisa menolak lemper ayam, si camilan klasik yang selalu disuka.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam Enakk Lumer Gurihh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
