Anda sedang mencari inspirasi resep kue lumpur pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur pandan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur pandan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue lumpur pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kue lumpur yg berbahan dasar kentang yg dikukus dan dihaluskan, dipadukan dg endapan pandan yang wangi dan topping nangka yg enak. Kue lumpur itu sendiri memiliki banyak variasinya. Dimana salah satu variasi kue lumpur yang banyak diburu oleh masyarakat yaitu kue lumpur pandan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lumpur pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lumpur Pandan menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Lumpur Pandan:
- Sediakan Lapisan hijau :
- Ambil 3 butir telur
- Siapkan 8-10 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdt vanila essens (spy tdk terlalu bau amis telur)
- Ambil 125 ml santan (1 bks santan kara uk. 65ml, dicampur air matang)
- Gunakan 125 ml pandan (6-8 lbr daun pandan blender dgn air, saring)
- Sediakan Lapisan putih :
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 400 ml santan (2 bungkus santan uk. 65ml, dicampur air)
Resep kue lumpur pandan lezat nan wangi. Sekarang ini topping kue lumpur seperti kismis, kelapa muda, atau keju bisa kita ganti dengan toping atau taburan lainnya. Resep kue lumpur pandan merupakan jajanan pasar yang mudah ditemui di jajanan kue tradisional di Indonesia. Kue ini biasa dihiasi dengan tambahan kismis diatasnya.
Langkah-langkah membuat Kue Lumpur Pandan:
- Blender daun pandan dgn air, saring
- Lapisan hijau : kocok telur, gula, vanila essens, aduk rata.
- Tambahkan santan, air pandan, aduk hingga gula larut.
- Tambahkan tepung terigu, aduk rata kembali. Saring agar tidak ada bahan yg menggumpal.
- Masukkan adonan ke dalam aluminium foil, isi 3/4 dr wadah, lalu kukus selama 15-20menit.
- Lapisan putih : siapkan panci, masukkan semua bahan lapisan putih, aduk rata. Masak dgn api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup
- Kemudian tuang lapisan putih ke atas lapisan hijau, saat masih panas, kukus kembali selama 10 menit. Matikan api, tunggu hingga adem, masukkan ke kulkas biar lebih enak disantap dingin
Kue lumpur kentang merupakan kue basah khas indonesia yang banyak disukai. Kue lumpur kentang yang satu ini lebih spesial dibandingkan dengan kue lumpur lainnya. Resep Kue Lumpur - Kue lumpur sangat cocok digunakan sebagai salah satu makanan camilan sembari menikmati waktu bersantai. Anda juga dapat menikmati berbagai macam resep kue lumpur. Kue lumpur adalah salah satu kue basah tradisional dari olahan kentang yang memilki rasa yang enak dan bertekstur lembut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lumpur pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
