Anda sedang mencari ide resep lemper goreng isi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper goreng isi ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper goreng isi ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lemper goreng isi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lemper goreng isi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lemper Goreng isi Ayam memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lemper Goreng isi Ayam:
- Gunakan 1 kg beras ketan
- Gunakan 300 cc santan
- Ambil secukupnya Daun pandan
- Gunakan secukupnya Daun salam
- Sediakan secukupnya Daun jeruk purut
- Siapkan Tepung panir / tepung roti secukupnya di blender kering
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Putih telur buat celupan
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Isiannya
- Sediakan 250 gram daging ayam
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 bulat kecil kencur
- Gunakan secukupnya Daun jeruk purut
- Sediakan secukupnya Daun salam
- Gunakan secukupnya Gula garam
Cara membuat Lemper Goreng isi Ayam:
- Rendam beras ketan selama 4-5 jam, setelah itu tiriskan
- Rebus santan,, daun pandan, daun salam dan daun jeruk purut, api sedang agar santan tidak pecah
- Masukkan beras pada rebusan santan, aduk rata beri gula garam dan penyedap jika suka sedap.. aduk rata. Kemudian masukkan pada dandang/kukusan yang sudah di panaskan.. kukus selama 30 menit
- Selama menunggu ketan dikukus, haluskan bawang merah putih, ketumbar, kemiri dan kencur.. kemudian tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk, salam dan ayam yang telah di rebus dan di suwir.. beri gula garam dan tes rasa
- Setelah ketan matang, angin2kan di loyang yang telah di alasi plastik dan ratakan hingga 1/4 loyang.. kemudian masukkan isiannya dan ratakan..
- Setelah agak dingin.. lipat jadi 2 dan padatkan
- Kemudian iris2 sesuai selera ukurannya..
- Gulungkan di tepung panir yang telah halus di blender, lalu celup pada putih telur dan gulungkan pada panir lalu goreng dgn api sedang.
- Goreng hingga kuning ke emasan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper goreng isi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
