Anda sedang mencari inspirasi resep lemper isi ayam porsi banyak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper isi ayam porsi banyak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper isi ayam porsi banyak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lemper isi ayam porsi banyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lemper Ayam enak lainnya. Resep 'isi lemper ayam' paling teruji. Lemper banyak dijual di pasaran, namun untuk mendapatkannya anda tidak harus selalu membelinya, karena lemper bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper isi ayam porsi banyak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper isi ayam porsi banyak memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lemper isi ayam porsi banyak:
- Siapkan 1200 gr beras ketan. Ak pake 1,5 liter beras ketan
- Sediakan 800 ml santan kental
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 2 lembar daun salam (tambahanku)
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1,5 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan untuk isi lemper:
- Gunakan 700 gr dada ayam /ayam filet,rebus (ak pake 1/2kg)
- Ambil 150 ml santan (65ml santan kara+air)
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt masako (tambahanku)
- Ambil 2 lembardaun salam
- Gunakan 2 batang sereh,geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu dihaluskan untuk isi:
- Ambil 6 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Ambil 1 sdt merica utuh. Ak pake ladaku 1sdt
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Bahan lain yg diperlukan:
- Siapkan 1 ikan daun pisang (kira2 4 plapah pisang)
- Siapkan Secukupnya lidi
Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Haiiiiiiiiiiii Hari ini aku akan bikin lemper isi ayam. Rasanya enak bgt pas bgt buat nyemil ditemenin teh atau kopi. Lemper Ketan Isi Ayam, Anti Gagal.
Cara menyiapkan Lemper isi ayam porsi banyak:
- Kukus beras ketan yg telah direndam selama 30 menit. Sambil ngukus..rebus santan,gula,garam,salam & pandan sampai mendidih. Sengaja saya kukus menggunakan puring supaya tdk lengket dipanci & gampang angkatnya.
- Setelah dikukus 30 menit. Tuang aronan nasi kebaskom.Masukan santan yg telah ditebus tadi bertahap ya.sambil diaduk sampai rata. Santan 800ml dipakai sesuai kebutuhan ya..karna biasanya beras ketan da yg butuh air bnyk/sebaliknya. Sampai beras bervolume ja/ menyatu. Diamkan 10 menit supaya meresap.(sambil nunggu 10 menit siapkan bhan2 isi)
- Kukus lg 30 menit. Angkat lalu diaduk..
- Membuat isi : 🔴suwir ayam yg telah direbus,sisihkan. 🔴 tumis bumbu halus,daun salam,sereh,daun jeruk sampai harum. 🔴 masukan ayam. Bumbu lain dan santan.aduk rata. Tunggu santan meresap.dinginkan
- Siapkan daun pisang yg telah dibersihkan &dijemur sebentar supaya tdk kaku. Ambil 1 sdm nasi ketan beri isian.lalu kepal2 dan bungkus daun pisang. Lakukan sampe habis.
- Kukus selama 25-30 menit (sebenernya tdk perlu dikukus lg cuma saya sdh terbiasa membuat lemper dikukus lg) jd sesuaikan selera
- Angkat.sajikkan. Ayamnya kurang terlihat jelas…tapi percaya ini enak banget. Recomended buat jualan 👌
Lemper bukan jenis makanan yang bisa tahan lama, mungkin hanya bisa seharian. Ayam merupakan komponen utama dari masakan ini, selain itu ada kuah santan kental yang bisa diambil dari perasan kelapa langsung atau bisa menggunakan santan instan. Dan pastinya rempah-rempah yang jadi bumbu utama, menciptakan rasa yang enak dan penyajiannya lebih menggoda. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho. Berikut resep dan cara membuat lemper isi ayam yang bisa kamu praktikkan di rumah!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper isi ayam porsi banyak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
